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2019-06
浓香型白酒工艺流程说明
浓香型白酒生产使用的原料主要是高粱,以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。原料高粱要先进行粉碎。由于浓香型酒采用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,不必粉碎过细。
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2019-06
中国白酒为什么是全世界最好的白酒
全世界的酒不过酿造、蒸馏、调制酒这三个大的分类,那么世界各地纷繁复杂的酒,都有哪些特点,为什么说中国白酒是全世界最好的酒呢?
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2019-06
为什么有的白酒会变黄
我就比较喜欢喝酒,我家里也有放了10多年的酒,也是黄的不行,但是为什么白酒会变黄呢?就是因为白酒在微生物的作用下,会产生一些很复杂的发酵反应,酒中有一些物质会发生变色反应,就会变成黄色,而且时间越长,酒就越黄,其中最常见的就是茅台酒,老的茅台酒颜色微黄是他的标志性特征,不黄人们还以为是假的呢。
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2019-06
爱喝酒的你一定要知道的白酒九大误区
平时,老板、酒友们在进购白酒时,总会陷入一些误区,这些误区有的是夸张宣传,也有自身对白酒知识缺乏,长期以来形成的固定认知。今天就给大家讲解一下,白酒的九大误区。
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2019-06
好的白酒喝完之后不会口干口渴吗
事实上,无论你喝什么酒,都会口干。然而,好的酿酒技术相对好,只是相对不容易口干。现在的白酒酒商很喜欢说的一句介绍产品的话术就是,纯粮食酿造,好喝不上头,不口渴,不口干。我认为前面说的没问题,后面的不口渴,不口干根本不可能。为什么呢?
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