我们中国自古酒文化就非常的丰富，而且一直延续至今，所以说现在在聚会的时候总少不了就是喝酒。而且马上就要过年了，这时候又到了白酒的销售旺季，我们中国有一种说法就是酒是陈的香，所以在大家的意识里边白酒会越放越醇香，所以在日常生活当中有一些人有储存酒的爱好。当然好酒在储存的过程当中也会产生一些有机物质，比如说酚类物质。但是真的所有的白酒都会越放越好喝吗？今天我就来跟大家分享一下，其实这两种白酒并不适合长期储存。
当然其实在日常生活当中，我们大家都知道白酒本身就带着一种增值的属性，所以说一般的白酒尤其是品质比较好的大牌的白酒放的时间越久，它的增值空间就会越大，所以说在日常生活当中有一些人喜欢将白酒买回来之后进行收藏，也有一些投资者喜欢收藏名酒。这样他们等到价格抬上去之后再卖掉，就能够赚取不少的利润。
但是收藏和储存白酒也是有一些注意事项的，首先在收藏的过程当中一定要营造一个密闭的环境，酒瓶一定要密封好，因为白酒具有挥发性，一旦在储存的过程当中挥发掉了那么一瓶白酒就白白浪费了，而且也并不是所有的白酒都是能够长期储存的，这样的白酒反而越放越不值钱，不如直接喝掉，接下来就跟我一起来看一下吧。
1、酒精酒
我们大家都知道在市面上有一种酒是纯粮食酿造的酒，这样的酒口感更好一些，而且这样的酒是越放越醇香的，因为它会产生一种物质能够有利于我们的身体健康，但是市面上还会存在一种酒精勾兑的酒，这样的酒就不适合在长时间储存了。因为酒本身就带着一定的挥发性，那么在经过一段时间的储存之后，口感就会变得越来越差，所以说这样的酒买回来之后要及时喝掉。
2、低度酒
低度数的酒是在生产的过程当中有其他高度数的酒，再掺上一些其他的物质勾兑而来的，所以说低度数的酒杂质会比较多一些，这样的酒是不适合长期来进行收藏的，如果收藏的话就会导致酒的品质下降，所以说我们在收藏白酒的时候最好是收藏高度数的纯粮食酒。